Seit Jahrhunderten ist die Schorfheide traditionelles Jagdgebiet. Einwohner und zahlreiche Jagdgäste der Schorfheide wissen den Wildreichtum zu schätzen. Damwild, Rotwild und Muffelwild sowie Schwarzwild sind hier zu finden. Das haben auch Kaiser und Mächtige vieler Epochen für sich genutzt.
Aber nicht nur Jäger zieht es in die Schorfheide. Viele Besucher kommen um die reichhaltige Fauna und das Wild der Region zu beobachten. Die Naturwacht bietet dazu geführte Wanderungen an.

Der Naturreichtum der Schorfheide bietet auch für Pilzsammler hervorragende Voraussetzungen. Das große Waldgebiet beherbergt viele gut erreichbare Pilzstellen und sorgt, je nach Witterung, für volle Körbe.
Im Geopark "Eiszeitland am Oderrand" kann man auch Steine sammeln.