Der kleine Betrieb, die Imkerei „Zum Lindenbaum“, befindet sich in Finowfurt, am Rande des Biosphärenreservates Schorfheide-Chorin.

Das im Jahr 1990 gegründete Biosphärenreservat ist mit ca. 130.000 ha eines der größten Naturschutzgebiete Deutschlands. Das ruhige, weitläufige Land, der Wechsel zwischen riesigen Waldgebieten und offenen Landschaften, vielen Straßenalleen mit Linden und Kastanienbäumen bieten den Bienen die Möglichkeit in der sauberen Natur ausreichend Pollen und Nektar zu  sammeln.

Durch die gezielte Anwanderung in die jeweiligen  Kulturen und Pflanzen der Schorfheide ist es den Bienen möglich, sortenreinen Nektar bester Qualität ohne schädliche Belastungen zu sammeln. Den daraus entstehenden Honig wird "Zanders Gold der Schorfheide". Daraus abgeleitet ist die Marke
Schorfheidegold ® entstanden. Je nach Witterung ist es in den letzten Jahren möglich gewesen nachstehende Sorten Honig zu ernten:

• Rapshonig
• Robinienhonig
• Blütenhonig (Mischhonig aus Feld und Flur)
• Lindenhonig
• Sonnenblumenhonig
• Waldhonig

Die Paarung neuster Technologien mit dem traditionellen Handwerk der Imkerei  lassen einen Honig entstehen, der an Qualität und Geschmack kaum zu überbieten ist.
Probieren Sie einfach, Sie werden überzeugt sein!

Anschrift:
Imkerei zum Lindenbaum
Mühlenweg 11
16244 Schorfheide OT Finowfurt

Kontakt:
Uwe Zander
Tel.: 03335 7460
Mobil: 0172 3288647
E-Mail: UweZander@t-online.de

Die Imkerei Borreck befindet sich mitten im Biosphärenreservat Schorfheide-Chorin, in Altenhof am östlichen Ufer des Werbellinsees.
Die naturnahe Landschaft des Biosphärenreservates bietet den Bienen die besten Voraussetzungen, Nektar für hervorragende Honigsorten zu sammeln.
Produziert und gearbeitet wird nach den Richtlinien des Deutschen Imkerbund e.V. (DIB).
Das notwendige Wissen hat Familie Borreck in einem Winterseminar an der Fachhochschule Eberswalde (HNE) bei Professor Dr. sc. Bergmann erworben.
Als Wanderimker wählen sie ihre Standorte im Biosphärenreservat nach der jeweiligen Tracht.
So können am Ende eines Bienenjahres die verschiedensten Sortenhonige angeboten werden.
Zu den regionalen Spezialitäten gehören je nach Tracht:

• Löwenzahnhonig
• Lindenhonig
• Sonnenblumenhonig 
• Waldhonig
• Goldrutenhonig
• Heidehonig
• Frühjahrsblütenhonig  
• Sommerblütenhonig  
• Rapshonig  
• Akazienhonig   
• Waldhimbeerhonig

Familie Borreck imkert nach der Betriebsweise des Mönchs Bruder Adam und arbeitet mit der Buckfast- und der Carnicabiene.
Die nach Bruder Adam eingesetzten Dadant Holzbeute mit ihrem großen Brutraum und den halbhohen Honigräumen, bieten den Bienen einen idealen Lebensraum. Die Bienen können den Honig fern vom Brutraum auf völlig unbebrüteten Waben einlagern.

Um die wertvollen Inhaltsstoffe und die feinen Aromen naturbelassen zu erhalten, wird der Honig in traditioneller Handarbeit, sehr schonend, bis zur Abfüllung ins Honigglas verarbeitet.
Die natürliche Vielfalt seiner Inhaltsstoffe macht den Honig zu einem der wertvollsten und gesündesten Lebensmittel, dem auch gesundheitsfördernde Wirkung zugesprochen wird.
Von der guten Qualität unseres Honigs sind auch die Geschäftspartner der Imkerei überzeugt und bieten die Produkte zum Verkauf an. Speziell für Allergiker gibt es die Möglichkeit, Pollen und Wabenhonig zu bestellen.

Kontakt:
Schorfheide Imkerei
Hartmut Borreck
Unter den Linden 10
16244 Schorfheide
Tel.: 033363 3298

Die Imkerei im Nebenerwerb mit Wohnsitz in Eichhorst ist seit 2009 im Aufbau begriffen. In Chorin befinden sich zudem 2 Bienenwagen, welche in Zukunft den Gästen der Region einen  Einblick in die Imkerei ermöglichen werden und es erwartet Sie leckerer naturbelassener Honig aus den landschaftlich schönsten Regionen des Gebietes (Angebot so lange Vorrat reicht!):

• Blütenhonig
• Robinienhonig
• Lindenhonig

Was Sie von Landschaftsschmecker-Schorfheide-Chorin weiterhin erwarten können:

• Insidertipps für Ihre Unternehmungen im Gebiet mit dem Anspruch an landschaftlicher Schönheit, Weitblick und kulinarisch angepaßtem Ambiente,
• öffentliche Wanderungen in die schönsten Landschaften der Choriner Endmoräne zu den den regionalen Trachtzeiten mit der Möglichkeit der Bienenwagenbesichtigung,
• die Imkerei von Landschaftsschmecker Schorfheide Chorin ist zudem ein öffentliches Angebot, für die an den Landschaften und der Imkerei interessierten Gäste der weitläufigen Choriner Regionen.

Kontakt:
Landschaftsschmecker-Schorfheide-Chorin
Peter Witt
Forstsiedlung 5
16244 Schorfheide
Mobil: 0174 9351529
E-Mail: info@landschaftsschmecker-schorfheide-chorin.de
www.landschaftsschmecker-schorfheide-chorin.de